降膜蒸騰是將料液自降膜蒸騰器加熱室上管箱參加,經液體散布及成膜裝置,均勻分配到各換熱管內,在重力和真空誘導及氣流效果下,成均勻膜狀自上而下活動?;顒舆M程中,被殼程加熱介質加熱汽化。
發生的蒸汽與液相共同進入蒸騰器的別離室,汽液經充沛別離,蒸汽進入冷凝器冷凝(單效操作)或進入下一效蒸騰器作為加熱介質,然后完成多效操作,液相則由別離室排出。蒸騰是濃縮溶液的單元操作。
一般溶劑可蒸騰,而大多數溶質的蒸氣壓趨近于零,不能蒸騰。溶液在沸騰條件下,用汽化的辦法,排除部分溶劑,使其濃縮的進程,叫做蒸騰。在大部分情況下蒸騰器用水蒸氣作為加熱介質(一般稱之為加熱蒸汽、一次蒸汽或新鮮蒸汽),通過金屬壁間接傳熱給溶液,溶液受熱后,溶劑沸騰汽化,發生的蒸汽(大多數情況下也是水蒸氣)叫做二次蒸汽。
立式降膜蒸騰器和降膜式再沸器如下所示。料液從頂部進入料液散布器。料液散布器把料液均勻地散布到每根加熱管中,并使其呈膜狀沿管內壁往下活動,液膜受到從管壁傳人的熱量而蒸騰汽化。