現如今，不少工廠都會需要用到蒸發器來進行蒸汽的生產，這樣生產出來的蒸汽不僅量足，而且可控性也比較好，隨時都可以利用蒸發器進行蒸汽的生產。目前工業使用的蒸發器有很多種類型，比較常見的就是二效蒸發器，那么二效蒸發器在工業中的生產應用主要有哪些呢？

二效蒸發器是一種晶漿循環的連續結晶器。在操作過程中，進料液從循環管下部加入，與離開結晶室底部的結晶漿液混合，然后泵送至加熱室。晶漿在加熱室中加熱（通常為2~6℃），但不蒸發。熱晶漿進入結晶室后，沸騰使溶液達到過飽和狀態，因此一些溶質沉積在懸浮顆粒表面，使晶體生長。結晶漿液作為產品從循環管的上部排出。二效蒸發器生產能力大，但產品粒度分布廣。

二效蒸發器廣泛應用于醫藥、食品、化工、輕工等行業的水或有機溶劑溶液的蒸發濃縮和廢液處理，尤其適用于熱敏材料。

蒸發器已廣泛應用于化工、食品發酵、果汁濃縮、牛奶等過程；二效蒸發器可合理應用于化工、礦山、制藥、發酵、廢物處理等行業

蒸發器適用于熱敏材料。蒸發器在真空和低溫條件下連續運行。蒸發量大，節能降耗，運行成本低，能保證物料在蒸發過程中的不變性。

工業生產中的二效蒸發器操作可應用于以下場合：

1.濃縮稀溶液直接生產產品或再加工濃溶液（如冷卻結晶）生產固體產品，如電解燒堿溶液濃度、糖水溶液濃度、各種果汁濃度

2.濃縮溶液同時回收溶劑，如有機磷農藥苯溶液的濃縮脫芐、中藥生產中乙醇提取物的蒸發等，都可以利用二效蒸發器進行回收。

3.為了獲得純溶劑，如海水淡化等。

總體來說，二效蒸發器是一種利用自身產生的二次蒸汽動能，以減少市場對外部資源需求的技術。早在20世紀60年代，該技術就已應用于化工廠、制藥工業、造紙工業、廢水處理、海水淡化設備等領域。來自二效蒸發器的二次蒸汽通過制冷壓縮機、工作壓力和溫升以及焓升降低，然后輸送至蒸發器的加熱室，用于加熱蒸汽的工業應用。如此以來，將升溫后的水汽輸送與每個生產車間，可使生產設備的利用率得以提升。